烟台市畜牧局尹局长访谈实录：畜牧产业振兴背后的创新实践与乡村振兴新路径#

烟台市畜牧局尹局长访谈实录：畜牧产业振兴背后的创新实践与乡村振兴新路径

8月，烟台市畜牧局党组书记、局长尹明辉接受本刊专访，系统阐释了烟台畜牧产业在乡村振兴战略中的关键作用。作为山东省畜牧兽医行业的标杆城市，烟台近年通过"科技赋能、绿色发展、全链升级"三大战略，推动畜牧产业总产值突破800亿元，为全国畜牧强市建设提供了可复制的"烟台模式"。

一、顶层设计：构建"三位一体"产业格局 尹局长指出，烟台畜牧产业振兴始于《烟台市畜牧产业高质量发展规划（-）》的制定实施。该规划创新性地提出"生产端提质、加工端增效、消费端升级"的协同发展路径，将畜牧产业与海洋经济、健康产业深度融合。目前，全市已建成国家级畜牧科技园区2个，省级产业融合示范园5处，形成以芝罘、蓬莱为核心，覆盖7个区县的产业布局。

在政策创新方面，烟台率先推出"畜牧产业振兴十条"，包含财政补贴、用地保障、金融支持等27项具体措施。，市级财政安排专项资金1.2亿元，重点支持智能化养殖设备购置（补贴比例达40%）、粪污资源化利用（补贴最高50万元/项目）等关键领域。数据显示，政策实施后全市畜牧企业技改投入同比增长63%，新建智能化养殖场占比提升至58%。

二、科技赋能：打造智慧畜牧新标杆 尹局长特别强调科技对产业升级的驱动作用。烟台畜牧局联合中国农科院建立"产学研用"协同创新中心，研发的"牧云"智慧管理系统已覆盖全市85%规模养殖场。该系统通过物联网传感器实时监测环境温湿度、饲料消耗等12项参数，结合AI算法实现精准饲喂，使饲料转化率平均提升18%，疫病预警准确率达92%。

在种业振兴方面，烟台建成北方最大的畜牧种源基地。引进波尔山羊核心育种场、蛋鸡基因组库等3个国家级项目，培育出"烟黑猪"“芝罘鸡"等具有自主知识产权的品种。其中"烟黑猪"通过分子标记辅助育种技术，将生长周期缩短25%，出栏体重稳定在90公斤以上，成为国内高端肉品市场的抢手货。

三、绿色发展：破解生态保护与产业发展的矛盾 面对养殖污染治理难题，烟台创新实施"生态牧场认证制度”。截至6月，全市已有217家牧场通过认证，其中烟台长岛生态牧场通过"海牧融合"模式，实现养殖废弃物100%资源化，每年生产生物有机肥2.3万吨，养殖区水质稳定达到国家Ⅲ类标准。这种"养殖-种植-还田"的闭环模式，使周边10万亩农田土壤有机质含量提升0.3个百分点。

在粪污处理领域，烟台建成全国首个"畜牧粪污能源化利用示范区"。项目采用"沼气发电+有机肥生产"双轨模式，日处理粪污800吨，年发电量达1200万度，可满足3000户家庭用电需求。该模式已向周边12个县区推广，形成年处理能力15万吨的产业化体系，每年减少二氧化碳排放1.2万吨。

四、全链升级：培育畜牧产业集群 尹局长介绍，烟台正加速构建"从牧场到餐桌"的完整产业链。在加工环节，投资20亿元的烟台畜牧食品产业园已入驻企业37家，开发即食肉制品、宠物食品等高附加值产品127个。其中"海阳黑猪"品牌预制菜产品通过中央厨房体系，实现日加工能力500吨，产品覆盖全国30个省份。

在营销端，烟台创新"直播+畜牧"模式。“双11"期间，烟台畜牧局指导的"云上牧场"直播活动累计销售额达2.3亿元，其中90后消费者占比达67%。通过抖音、快手等平台培育出"畜牧阿辉"“养殖小王"等10个百万粉丝IP，形成"线上引流-线下体验-品牌忠诚"的营销闭环。

五、人才战略：破解行业后继乏人难题 针对畜牧行业人才短缺问题，烟台实施"金蓝领"培育计划。与山东农业大学共建畜牧职业经理人学院，年培训新型职业农民2000人次。创新"订单式培养"模式，与温氏集团、新希望等龙头企业合作，定向输送技术骨干。目前全市畜牧专业技术人员达1.2万人，其中高级职称占比从的8%提升至的17%。

六、未来规划：锚定"双百亿"目标 尹局长透露，烟台畜牧局正制定《-2030畜牧产业中长期发展规划》，力争到2030年实现畜牧产业总产值突破1000亿元，培育国家级龙头企业5家、区域公用品牌3个。重点推进"三个一"工程：建设一个国家级畜牧科技示范园、打造一条环渤海畜牧产业创新带、创建一个国际畜牧装备展。

在乡村振兴方面，计划到建成畜牧特色小镇15个，每个小镇辐射带动5000亩耕地发展"畜牧+特色种植"复合产业。其中莱阳畜牧小镇通过"养殖场+民宿+研学"模式，年接待游客超50万人次，带动周边就业1200余人。

在专访的尹局长表示：“烟台畜牧产业的每一步跨越，都印证着’绿水青山就是金山银山’的发展理念。我们将继续以科技创新为引擎，以绿色发展为底色，在乡村振兴的宏图中书写畜牧人的担当。"《烟台畜牧产业高质量发展白皮书（）》的发布，一个更具活力、更可持续的畜牧产业新生态正在胶东半岛加速成型。